Gastronomie

Kulinarik
Kulinarisch setzt das The Ritz-Carlton, Wolfsburg mit dem Frühstücksrestaurant Hafenterrasse, dem regional-geprägten Terra und dem Gourmet - Restaurant Aqua auf ein ausgewogenes Konzept. Die Newman´s Bar, die Lobby Lounge und das Deli bereichern zusätzlich das gastronomische Angebot.

Terra
Terra steht für die Ursprünglichkeit des Geschmacks. Die stets frischen Zutaten werden von ausgesuchten Klein- und Kleinstbetrieben aus der Region geliefert und auf natürliche und unverfälschte Weise verarbeitet. Neben Fleisch- und Fischgerichten nehmen vegetarische und vegane Speisen einen besonderen Schwerpunkt ein. Der Bezug zum Regionalen zeigt sich ebenso auf der Weinkarte.

Aqua
Das Restaurant ist alles andere als ein steifer Gourmet-Tempel. Das Interieur des Restaurants ist mit feinsten Stoffen in Blaugrau und Silber mit roten Kontrasten versehen. Ausschließlich abends geöffnet. Stehen neben à-la-carte Speisen die beiden mehrgängigen Menüs „Visionen“ und „Impressionen“ zur Wahl. Mit seinen 36 Plätzen bietet das Restaurant eine kreative, europäische Cuisine auf höchstem Niveau in perfekter Symbiose mit erstklassigen regionalen und internationalen Produkten.

Newman´s Bar
Die Newman’s Bar ist mehr als eine klassische American Bar. Private Rückzugsinseln sorgen für eine intime Atmosphäre und warme Farben laden Sie ein zu verweilen. Individuell zugeschnittene Cocktails und Longdrinks sind die Besonderheit in dieser Bar.

Lobby Lounge
Vor dem offenen Kamin mit Blick auf das Hafenbecken und das denkmalgeschützte Volkswagen Kraftwerk findet sich der perfekte Platz zum Ausspannen. Hier zu sitzen und einen Cocktail oder den traditionellen Afternoon Tea zu genießen, erscheint wie aus einer anderen Welt.

Deli
Im neuen Deli finden Gäste das leichte Frühstück, einen Imbiss am Mittag, Kaffee und Kuchen am Nachmittag. Ein Ort für all jene, die eine frische Kleinigkeit genießen und in einer einladenden Umgebung verweilen möchten.